Har du tomater kvar som är gröna, sylta dom !

Syltade gröna tomater är så gott till kött. När vi hade växthuset så blev det ett par 10L spänner med gröna tomater. Det är nog många som har gett upp tomatplantarna ute så koka, lite under veckan pyssel kanske ? 

Receptet kommer här:

1 kg gröna tomater.

2 ½ dl. 12% ättiksprit

3 dl. vatten

6 dl. socker

1-2 kanelbitar

10 kryddnejlikor

Picka tomaterna med en nål. Koka dom försiktigt nätt och jämt mjuka i vatten. Låt dem rinna av. Knyt in kryddorna i en tyglapp. Koka upp lagen med ättika, vatten och socker, koka allt i 5 min. Lägg i tomaterna och låt dom koka mjuka. Lyft bort tygpåsen och lägg i krukor.