~ ♥ Ruth's tankar ord och gärningar  ♥ ~

Inlägg publicerade under kategorin Recept /mat

Av ~ Ruth ~ - 3 december 2013 16:46

     

"Klicka och förstora"


Över allt i stugorna bakas och bakas det och det är inte sämre här heller.

Nu har jag bakat klart mina Julkakor, det blir färre sorter för varje år, det är ju så få som äter kakor numera. ”Mor Annas pepparkakor” köper jag i affären, dem är så smakrika och goda, så sådant bakar jag aldrig. Det blir ett bullbak också en dag.

I dag har det varit grått och mörkt hela dagen +9* nu kommer verkligen alla adventsljus både ute och inne till sin rätt, det är så fint över allt.


Kramar delar jag ut i dag ♥


ANNONS
Av ~ Ruth ~ - 26 juni 2013 16:35


 


I dag har jag ändrat på receptet, det är med äpplen även i denna, men ändrade och tog hälften vetemjöl/havregryn (inte bara vetemjöl) och i denna är det ljus sirap, skall bli väldigt krispig påstås det.

Har gjort vaniljsås till denna gången. Sätter den i ugnen fram åt kvällingen. Den jag gjorde i går har jag fryst ner i mindre bitar för kommande sug. Kanske blir inte denna nya så god, men ger ett omdöme i morgon, blir det lyckad så bjuder jag på receptet för dem som vill ha.

Vädret ja, det håller i sig med regn hela dagen, måste det bara upphöra snart igen.

 

Må så gott och var rädda om varandra!

 

ANNONS
Av ~ Ruth ~ - 5 maj 2013 22:07

Åter en varm dag med sol.


 


Finns det något godare än en varm, ångande, fluffig ”bakad potatis” med en klick vitlökssmör i och lite geggamoja? Inte mycket, om du frågar mig. Det finns olika röror typ ”Skagen” att köpa om du inte orkar göra själv. Kött behövs inte om man har en härlig ”kesoröra” med lite godsaker i.


Förbereda i god tid för det tar sin lilla tid innan den är klar.
Välj en potatissort med omsorg, gnida in den med olivolja och strö salt över, in i ugnen utan folie runt, låt den stå i ugnen länge på ganska låg temperatur (ca 160-175 grader, i minst 90 minuter).


Smaklig måltid!



Av ~ Ruth ~ - 29 oktober 2012 18:28


   

"Klickbilder som gör dem stora"


Fick bilderna på mejl från Arne kl.9 i morse han är i Värmlands stugan, da hade han varit ute och kört snöslungan och det hade då kommit 20 cm. Pratade med han åter för en stund sedan då hade det sammanlagt blivit drygt ca. 35 cm. och det skall fortsätta under natten och även i morgon.

Jag vill dit upp nu, detta är snö som kommer att få ligga kvar.

Här har det regnat och blåst fruktansvärt i dag, träd har fallit över vägar hörde jag på radion.


    


       



Har gjort mig nötchoklad, har fått dille på det igen, förra gången jag skulle sluta röka var jag helt tossig i detta, ni som var med då kommer ihåg att jag köpte 10 plattor varje gång jag var till affären. Vet inte varför detta triggas igång. Nu har jag köpt nyttig choklad med lite kolhydrater, smälte detta i vattenbad. Tillsatte lite kokosfett och massor med sötningsmedel, ren choklad är inte speciellt god, väldig stram i smaken,  hackade en påse hasselnötter och blandade i och det blev en god överraskning mot mitt begär, hoppas det snart går över.


I kväll kl.20 på 5:an så börjar den svenska "Polisskolan", även det nya programmet "Livet på andra sidan" kl. 21 på 7:an det är vad jag skall titta på i kväll.

 


Av ~ Ruth ~ - 1 december 2011 22:29


     


I dag har vi pysslat hela dagen, gubben åkte och köpte en massa sill och har gjort 6 sillinläggningar som skall avnjutas på Julens sillbord. Bänkar och bord har varit belamrat med julstök.

Själv så har jag bakat småkakor, det blev 2 burkar av varje sort. Avslutade denna bakdagen med  vaniljkrämsbullar som skall penslas med florsockerglasyr och doppas i mald kokos, men det görs när dom skall ätas, ser inte så mycket ut för världen innan detta är gjort så jag har inte fotat dom.


Kolaremmarna är bara så goda så jag vill ge er receptet, busenkla att göra och smakar som godis


200 gram rumstempererat  mjukt smör och

2 ½ dl. strösocker som vispas  tillsätt 1½ dl sirap

……..

Blanda ihop :

6 dl. vetemjöl

3 mak. Vaniljsocker

2 tsk. Bakpulver och rör ihop allt.

Låt degen vila i kylen en stund så det blir lätt att rulla.


Del degen i 6 delar och rulla 6 remmar, platta till dom när dom ligger på plåten,

3 rullar på varje plåt. Gräddas i 180 grader ca. 10 min, medan dom är lite varma

Skär dom i raka bitar ca. 2½-3 cm breda.

-------------------------------------------------------------


Sonen kom hit när det var klart och blev frälst i desa kakor,
så jag skall göra en laddning även till dom.

Blir även en kaksort till för mig också, choklad drömmar.

--------------------------------------------------------------


ETT STORT TACK för vinsten som nu har kommit från min vän Monica.

Den lilla knubbisen är så söt.


Kram och god natt till alla mina vänner

 


Av ~ Ruth ~ - 28 november 2011 18:11

Över mina rena och fina fönster på första våning, hur ser dom ut nu efter den vidriga blåsten ? går inte att förklara, tänker inte göra om det, har gått och grämt mig hela dagen, nu är det mörkt så jag kan glömma det tills i morgon och då får jag blunda.


Jag bestämde mig för en lugn dag i dag och det har det blivit. Stekte ett stort lass med köttbullar i går som nu ligger i frysen, kokade en fläsklägg som skall ätas i dag med mos för gubben och gräddstuvade  grönsaker för mig, kokspadet kokte jag vitkålsoppa på så det åt jag till frukost tillsammans med en LCHF-macka som jag bakade i går. Dammsugit har jag gjort och planterat om en växt, det är allt vad jag har åstadkommit i dag så det har varit mycket egentid, det är viktigt det också.

  

Dags för Dunderglögg, du hinner, men raska på ! 
 
För den som vill ha Dunderglögg till
jul är det hög tid att börja sätta brygden.

Till några flaskor behövs:
5 liter svagdricka
5 skivade råa potatisar
1 paket bakjäst
1 påse nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)
1 kanelstång
1–2 paket russin (2 pkt–500g)
2,5 kilo socker
Blanda allt i en tiolitershink, täck med plastfolie som du gör små hål i 
och låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur, minst tre veckor, gärna sex.
Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert.
Var noggrann med att inte få med bottensatsen.
Värm och njut.

  


Kram Ruth  

Av ~ Ruth ~ - 30 augusti 2011 23:45

"Klickbild"

  


Gjorde en räkpaj i dag, var så sugen på det, om du visste hur god den är och så enkel att göra, vill du ha receptet så kommer det här, tveka inte utan gör den, jag glömde köpa färsk dill, skall vara det, men fick ta från burk.

----------------------------------------------------------------------------

Pajdeg:

125 g smör

3 msk vatten

3 dl vetemjöl

Lite salt.

Arbeta ihop degen för hand och tryck ut i en pajform, grädda i 225* i20 min.


Fyllning:

1 dl Creme fraich

1 dl majonäs

1 dl små gröna ärter

2 msk hackad purjolök, (eller en halv vanlig lök)

2 msk chilisås

1 pkt finhackad crabfich (gick även bra utan, jag glömde köpa det)

Hackad dill  och lite salt och peppar (efter smak)


Lägg blandningen i det kalla pajskalet, garnera med massor av räkor, hårdkokta ägg,

Citronskivor, gurka och dill.


Skall ätas kall, smaklig måltid !
-------------------------------------------------------------------------------


Gubben rymmer till Värmland i morgon, men nu blir det bara en veckas frånvaro, därav en liten lyxmåltid.

Har regnat även i dag, det tycks aldrig upphöra. I kväll har jag suttit och gjort flera höst layouter, känns som vi är där på riktigt nu, finns ingen återvändo, men det är mysigt.


Kram och god natt !


Av ~ Ruth ~ - 20 juli 2011 22:04

Flera har undrat vad ”Nävgröt” är som man äter till kokt fisk uppe i Norra Finnskoga i Värmland, så här kommer en förklarning, till den mystiska maträtten som ni läste om i går.

Hur skall jag beskriva " Nävgröt ", Man saltar fisken som får ligga över natten, sedan kokas den. Vattnet som fisken har kokats silas och är stommen till "Nävgröten", man lägger i en massa vetemjöl ( eller Värmländsk Skrädmjöl ) sedan pickar man ner i mjölet så fiskspadet kommer upp ( får inte röra runt ) det blir en gröt som är så torr att den äts med nävarna tillsammans med en klick smör på varje tugga tillsammans med en kokt fiskbit. Många äter gröten tillsammans med stekt fläsk och lingonsylt, också gott, men då äter man inte en klick smör utan doppar gröten i fläskfettet.


  


  

"Bilderna är lånade på nätet"

En maträtt som var vanlig förr i tiden och som ofta åts i timmerkojorna runt om i skogarna, det är en tung mat som fyller magen och ger lång mättnad. Det är också en omtyckt maträtt som vi ofta bjuder våra gäster som hälsar på från Göteborgs regionen. Tycker det är kul med gammal Värmländsk matkultur. Ni skall veta att det är en konst att få gröten precis så som den skall vara, torr och klumpig skall den bli.

Det vattnas i munnen när jag skriver om detta.


Kramen till er alla !


Översätt bloggen

Min sifo undersökning

Hur många av er mina vänner är med på ”Facebook” är du med ?
 JA
 NEJ
 BARA BLOGG

Presentation

Så var det då denna dag

Sök i bloggen

Arkiv från start den 24/5-07

Skriv gärna en rad

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2016
>>>

Allt är samlat i Kategorier

Länkar till mina go'a vänner

Följ bloggen

Följ ~ ♥ Ruth's tankar ord och gärningar  ♥ ~ med Blogkeen
Följ ~ ♥ Ruth's tankar ord och gärningar  ♥ ~ med Bloglovin'

Fråga mig så svarar jag !

26 besvarade frågor

"VARNING" att låna på nätet.

Don't touch my site

Besöksstatistik

Mitt väder i Lerum

Vädret Lerum

Vädret i Klaråsen

Vädret Klaråsen

Tack för påhälsningen !


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se