Kl. 22 i gårkväll satte jag in min ärtsoppa i ugnen och i fm. vid 9 var den klar.
Om du bara viste hur god den är, du kan avgöra endast med att göra själv och smaka. Den sköter sig helt själv och blir som den goda ärtsoppan som karlarna fick i lumpen som var så omtyckt (enligt min man), den blir uppskattat jag lovar ! Så i dag blir det 1-2 mackor med champion-stuvning + ärtsoppa, enkelt och smidigt.
----------------------------------------------------
Receptet på Ruth's Ärtsoppa.
1 fläsklägg
2 ½ l vatten
1 paket gula ärter
1 stor lök (eller 2 mindre.) skärs i 4 delar.
1 + en fjärdedels msk. salt.
knappt en tsk. Timjan på burk
Ugnen sätts på 100* sätt in grytan i mitten av ugnen.
Låt den stå i ugnen tills ärterna är mjuka ca. 10 timmar.
-----------------------------------------------------
När det är klart :
Plocka upp lök-halvorna, kasta bort svålen och frilägg
köttet som skärs i små bitar och läggs tillbaka i grytan.
Smaklig måltid, ärtsoppan blir en succé