Alla inlägg den 23 februari 2009
Flera vill ha receptet på min Tacopaj så här kommer den !
Gör så här:
Fräs lök + vitlök så den får lite färg. Blanda i köttfärsen rör omkring så den blir grynig. Blanda in kryddor, tomatpur'e, vatten, Creme fraiche, socker och oregano. Låt det hela kylas ner.
Pajdegen görs under tiden, finfördela margarinet i mjölet, tillsätt salt och slutligen rör ner mjölken. När det har blivit en deg så ställ den i kylen att vila i 20 min.
Ta fram en pajform, gör degen till en boll och lägg i mitten av formen tryck ut den så den kommer upp på kanten av formen.(eller kavla till den så den blir rund)
Grädda pajskalet i 10 min i 200* värme. Nu läggs fyllningen i, skiva över tomaterna och toppa med riven ost. Gräddas nu i 180-200* i 45 min. eller tills den har fått fin färg.
Äts med en sallad, och ett glas vin det är inte fel.
Jag gjorde lite extra pajdeg så jag hade för pynt uppepå :-)
Smaklig måltid !
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ||||
|