Nu har jag äntligen lyckats få en bild när Kajungen äter uppblött hundfoder från min hand. Nu har han inte lika bråttom som han hade för ett par dagar sedan, då var min kamera för sen för att registrera så han fastnade inte. Nu är jag en bit på väg, mitt nästa mål är att få den att sitta på min axel, vet inte om jag lyckas, men kärleken går ju oftast via maten och magen *Ler*. Jag har en enorm tolerans och tålamod, men det är ingen burfågel så jag får se hur det går. Får handmata några dagar till så det blir befäst innan jag går vidare. Nästa steg är att sätta mig på trappan så han ser hela mig vilket han ännu inte har gjort, bara överkroppen och armarna vid matning, får inte skynda för hastigt, då tar det längre tid. Måste tänja gränsarna. Har du någon gång försökt ?? Är det en hona eller en hanfågel ? Ge mig ett namnförslag så lägger jag en omröstning.

Vinbären börjar nu att mognas, bara ett par dagars sol och värme fattas, men vad skall vi göra med dom sura bären ?

Testa dessa 2 härliga recepten !

Kolapaj med röda vinbär 8-10 portioner

Ingredienser:

100 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk vatten

Fyllning:
2 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 dl socker
1 krm salt
3-4 dl röda vinbär

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Hacka ihop smör och mjöl. Häll i vattnet och arbeta till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar botten (ca 24 cm). Låt formen stå i kylen i ca 30 min. Nagga med en gaffel. Förgrädda pajen i ca 10 min. Blanda grädde, sirap, socker och salt i en vid kastrull. Låt det koka utan lock till en simmig konsistens 20 min. Lägg vinbären i pajskalet och häll över smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt pajen kallna. Garnera med några vinbärsklasar och servera med vispad grädde eller glass. Tips: Vinbären kan bytas ut mot lingon.   

Vanilj-ugnspannkaka med röda vinbär ”4 portioner”

Ugnspannkaka brukar gå åt. Den är god som efterrätt eller som mellanmål med ett glas iskall mjölk..

Ingredienser:

3 dl vetemjöl
8 dl Mjölk
4 ägg
½ tsk salt
50 g Svenskt Smör
2 tsk vaniljsocker
½ dl florsocker
1 dl rensade röda vinbär

Till servering:
vinbärsklasar
Vispgrädde

Sätt ugnen på 225°. Vispa samman mjöl och mjölk till en slät smet. Vispa ner ett ägg i taget. Tillsätt salt, vanilj och florsocker. Smöra en ugnsfast form (gärna rund). Häll i smeten och strö över vinbär. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter, tills den fått fin färg och stannat. Servera ugnspannkakan med vinbärsklasar och lättvispad grädde.